Bayrampaşa açılış organizasyonu, dar sokaklar ile hareketli ana arterlerin bir arada bulunduğu ilçede saha deneyimi yüksek bir ekip gerektirir. Muratpaşa ve Yıldırım mahallelerinde gerçekleştirilen açılışlarda kalabalık yönlendirmesi doğru yapılmazsa giriş çıkış noktalarında tıkanma yaşanır.

Bu nedenle kurulum öncesinde yaya akışı ölçülür, karşılama personeli net görev dağılımı ile konumlandırılır ve anons dili sade tutulur. Bayrampaşada kontrollü bir akışla yapılan açılışlar, hem komşu esnafla uyumu korur hem de işletmenin ilk gün performansını yükseltir.